Kumpulan Resep Masakan Serba Daging

Kua Asam Iga Sapi
Bahan:
• 1/2 kg tulang iga sapi
• Air untuk merebus 1 ltr
Bumbu:

• 5 butir bawang merah , iris
• 1 sm peres garam
• 1 batang serai
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun bawang, iris
• 1 ikat daun kemangi
• 1 buah tomat besar
• 1 ruas jahe diiris
• 4 buah belimbing wuluh
• 6 buah cabe rawit utuh
• 2 iris jeruk nipis
Cara Membuat:
1. Rebus iga dengan air 1 ltr hingga empuk
2. Setelah iga empuk, masukkan semua bumbu kecuali daun bawang, cabe rawit, kemangi dan tomat, biarkan 15 menit
3. Masukkan tomat, kemangi, daun bawang
4. Sajikan panas